99久久精品费精品蜜臀av,一路向西在线观看完整版,国产盗摄xxxx视频xxxx,蜜臀久久99精品久久久久久

技術(shù)文章您現(xiàn)在的位置:首頁(yè) > 技術(shù)文章 > 海藻糖對(duì)蛋白的保護(hù)機(jī)理是什么樣的?

海藻糖對(duì)蛋白的保護(hù)機(jī)理是什么樣的?

更新時(shí)間:2023-11-27   點(diǎn)擊次數(shù):2415次

海藻糖是一類新興的蛋白保護(hù)劑,可有效保護(hù)蛋白酶在不同條件下的活性,具體保護(hù)機(jī)制已有相關(guān)

研究分析,本篇文章向大家介紹清華大學(xué)楊小民等的研究成果。

該研究通過(guò)測(cè)量海藻糖、葡萄糖、蔗糖、葡聚糖以及纖維素酶與這些糖的混合物的紅外光譜和差示

掃描量熱譜圖,比較糖和纖維素酶分子之間的相互作用,以深入研究海藻糖對(duì)纖維素酶的保護(hù)機(jī)理。

通過(guò)比較糖和纖維素酶及其混合物的紅外(IR)譜圖,判斷海藻糖、葡萄糖和蔗糖原有氫鍵的作用

形式發(fā)生了改變,纖維素酶和糖分子之間形成了氫鍵。而纖維素酶對(duì)葡聚糖的紅外光譜特征頻率

沒(méi)有影響,說(shuō)明酶和葡聚糖分子之間沒(méi)有明顯的相互作用。此外,紅外譜圖還表明,海藻糖、葡萄糖和蔗糖的羥基與纖維素酶分子的酰胺基之間存在比較強(qiáng)的分子間作用力。


根據(jù)差示掃描量熱譜圖結(jié)果,測(cè)得海藻糖玻璃化轉(zhuǎn)變溫度為107℃,相轉(zhuǎn)變溫度為123℃,葡聚糖玻璃化轉(zhuǎn)變溫度為92℃,相轉(zhuǎn)變溫度為132℃。葡萄糖和蔗糖沒(méi)有玻璃化轉(zhuǎn)變現(xiàn)象。說(shuō)明海藻糖和葡聚糖都存在玻璃化轉(zhuǎn)變溫度且溫度較高,其在比較高的溫度下仍可處于玻璃態(tài)。

圖1 海藻糖、葡聚糖、葡萄糖和蔗糖的差示掃描量熱譜圖


差示掃描量熱譜圖顯示,纖維素酶的物理熱變性溫度為120℃,在添加海藻糖之后,物理熱變性溫度

為120℃,在添加海藻糖之后,物理熱變性溫度提高到137℃,添加葡萄糖后該物理熱變性溫度提高到140℃,說(shuō)明海藻糖和葡萄糖同纖維素酶的分子之間存在較強(qiáng)的分子間作用力,且該作用力增加了酶分子空間結(jié)構(gòu)的熱穩(wěn)定性。

圖片4.png



圖2 纖維素酶與糖混合物的差示掃描量熱譜圖


綜合以上結(jié)果,葡萄糖和蔗糖在高溫下,其羥基可以替代水分子同纖維素酶分子表面的酰胺基形成氫

鍵,但實(shí)驗(yàn)觀察發(fā)現(xiàn),高溫下葡萄糖和蔗糖與酶的混合物發(fā)生明顯的褐變現(xiàn)象,說(shuō)明有化學(xué)反應(yīng)發(fā)

生,差示掃描也說(shuō)明葡萄糖和蔗糖在高溫下不能形成玻璃態(tài),因此高溫下葡萄糖與蔗糖無(wú)法保護(hù)纖維素酶的酶活性。

葡聚糖的羥基不能與纖維素酶分子形成氫鍵,但在高溫下能形成玻璃態(tài)對(duì)酶分子進(jìn)行保護(hù)。


海藻糖的羥基與纖維素酶的酰胺基以氫鍵形式結(jié)合,提高了酶的熱變性溫度。海藻糖分子包裹在酶

分子周圍或填充在酶蛋白分子空間結(jié)構(gòu)內(nèi),特別是酶活性部位附近,并在酶分子內(nèi)外部形成玻璃態(tài),

將酶蛋白的空間結(jié)構(gòu)固定住,從而保護(hù)酶活性。相比之下,海藻糖在上述四種糖類中能夠?yàn)槔w維素

蛋白酶提供**的保護(hù)作用。


艾偉拓(上海)醫(yī)藥科技有限公司

艾偉拓(上海)醫(yī)藥科技有限公司

地址:上海市浦東新區(qū)張楊路838號(hào)27樓A座

© 2024 版權(quán)所有:艾偉拓(上海)醫(yī)藥科技有限公司  備案號(hào):滬ICP備19003552號(hào)-3  總訪問(wèn)量:255444  站點(diǎn)地圖  技術(shù)支持:制藥網(wǎng)  管理登陸

第一次啪要猛j还是要温柔点| 无人区一码二码三码四码区| 亚洲色大成网站www久久九九| 精品人妻一区二区A片| 亚洲AV无码久久寂寞少妇| 国产精品久久毛片| 自w到高c的教程夹枕头| 亚洲欧美日韩一区二区| 香蕉久久一区二区不卡无毒影院| 色拍拍拍免费视频在线| 亚洲欧美日韩综合一区| 丁香激情综合久久伊人久久| 邻居的丰满人妻HD学生| 国产片xxxxa片国语对白| 在线观看国产精品日韩av| AV天堂午夜精品一区二区三区| 18禁免费无码无遮挡不卡网站 | 永久亚洲成a人片777777| 亚洲国产精品无码中文字| 人妻人人做人做人人爱| 欧美大尺寸suv| 寡妇张开腿让黑人通爽| 欧美丰满熟妇XXXX性大屁股| 扒开粉嫩小泬舌头伸进去| 内射毛片内射国产夫妻| 女人与拘高清zoz0| 99精品人妻少妇一区二区| 亚洲欧美国产日韩AV野草社区| 国产农村妇女高潮乱叫| 日本奶水MILKJAPAN挤奶| 人妻互换亂倫激情| 久久婷婷激情综合色综合俺也去| 少妇被粗大的猛进69视频| 精品无码黑人又粗又大又长| 国产精品久久久久aaaa| 精品爆乳一区二区三区无码av | 国产精品成人69XXX| 国产农村熟妇videos| 亚洲av永久无码精品| 欧美性猛交XXXX富婆| 人与嘼av免费|